Если вы не едите мясо, то обходите этот ресторан стороной, потому что на входе вас встретит копченый запах мясных деликатесов, которые, по заверению персонала, готовятся здесь же.

Сейчас в мире к мясу относятся по-особенному: селекционеры выводят породы, брокеры поставляют лучшие из селекции, рестораторы стремятся к тому, чтобы только самые свежие куски попали на кухню, а шеф-повар преподносит гостю мясо в самом лучшем его виде.

На этой волне появились рестораны, которые внимательно относятся к каждому шагу приготовления идеального стейка. Тут нет свежеразмороженного куска мяса со льдом внутри. Мясо будет идеальной прожарки, поданное уже в соответствии с наукой. Конечно, иногда появляются и комичные ситуации, но в фуд-индустрии бывает разное.

Такие заведения помогут вам заново влюбиться в мясо и сравнить его не с грубой пищей лесорубов, а деликатным тирамису.

В меню хочется попробовать много, есть рыба, десерты, но нас же заманивают на мясо. Смотрим на него, облизываемся.

Что я успел попробовать:

• Салат с ростбифом - 350₽ - фаворит: отличный салат, великолепный ростбиф
• Тартар из говядины - 390₽ - качественно, интересно, кому-то покажется острым
• Мякоть телячьей ножки - 490₽ - очень нежно и вкусно, можно без гарнира
• Краковская колбаса - 360₽ - хотелось попробовать их копчености, вкусно
• Хлебная корзинка - 130₽ - бралась к колбасе, хлеб свежий и вкусный

Можно ли порекомендовать данный ресторан?

Безусловно! Сейчас - это лучший мясной ресторан города. Здесь понятная атмосфера, понятное меню, адекватный персонал и блюда, которые вас не разочаруют. Да, и обязательно закажите что-нибудь из их местной коптильни. Возможно, вы откроете для себя что-то новое.

Конечно, если вы не отказывались от мяса в пользу овощей и фруктов ;).